POZDRAVLJENI!
Zadnjič ste reševali kviz na Kahootu. Reševali ste ga vsi, le en učenec se kviza ni udeležil.
Najboljše rezultate ste dosegli: Eneja, Staša in Gal. Bravo.
Vprašanja so se nanašala na vse učne snovi o hrani. Na nekatera vprašanja ste odgovarjali zelo dobro, nekatera so vam povzročala več težav.
Na spodnjem listu imate še enkrat zbrana vsa vprašanja, pravilne odgovore in kako uspešni ste bili pri odgovarjanju v %.
Kako vam gre z miselnimi vzorci? Naj vas spomnim, da mi jih morate oddat in po njih bomo tudi ocenjevali vaše znanje. Oddale so ga tri učenke. Z ocenjevanjem pričnemo takoj po prvomajskih počitnicah.
Danes se bomo lotili novega poglavja: KAJ MORAM VEDETI PREDEN ZAČNEM KUHATI?
V zvezek napišite naslov: ČISTOČA – POT DO VARNE HRANE
- Najpomembnejša stvar v kuhinji je zagotov skrb za čistočo. Le tako lahko zagotovimo varno in zdravo hrano.
- Tu je mišljeno: skrb za osebno higieno (torej, kdor pripravlja hrano mora skrbeti za to, da je vedno čist, da ima čiste roke, da ima čiste lase, da imajo oblečena čista oblačila, kuharji morajo imeti na glavi pokrivalo, da lasje ne padajo v hrano…) ter skrb za čistočo kuhinjskega prostora, kuhinjskih površin, kuhinjske posode, pribora…
Oglejte si prispevek o pomenu umivanja rok:
https://www.youtube.com/watch?v=BeutJtzSHt8
Na strani 76 in 77 v učbeniku imate napisano nekaj priporočil o pomenu higiene v kuhinji. Preberi si in v zvezek po točkah na kratko napiši, katera priporočila je potrebno upoštevati.
Nato pa si bomo ogledali še, kaj potrebujemo za delo v kuhinji:
- velike gospodinjske aparate (kuhalne plošče, pečice, hladilnike, kuhinjske nape…)
- male gospodinjske aparate (mikrovalovna pečica, kruhomat, kuhinjski roboti, mešalniki…)
- gospodinjske pripomočke (kuhinjske tehtnice, zajemalke, noži, strgalniki, stepalniki, kuhalnice…)
V zvezek napišite še naslov VELIKI, MALI GOSPODINJSKI APARATI IN KUHINJSKI PRIPOMOČKI.
Izdelajte si preglednico in vanjo vpišite nekaj aparatov in pripomočkov. Lahko tudi narišete ustrezne slikice. Pomagajte si z učbenikom, str. 78 in 79.
| VELIKI GOSPODINJSKI APARATI | MALI GOSPODINJSKI APARATI | GOSPODINJSKI PRIPOMOČKI |
|
|
Za zaključek pa si oglejte še spodnji video, v katerem je predstavljen poklic KUHARJA.
https://www.dijaskisvet.si/dijaski-os/clanki/video-poklic-kuhar/