POHORSKA OMLETA
Prava pohorska omleta je ena sama – pripravljena iz biskvitnega testa, bogato premazana z brusnično omako in okrašena s stepeno smetano. Leta 1952 jo je ustvaril Franc Pogačar, kuhar Poštarskega doma na Mariborskem Pohorju, originalni recept pa sloni na trojkah: tri jajca, tri žlice moke, tri žlice sladkorja in tri žlice brusnične marmeladade. Postreže se jo še vročo.
Kasneje so nastale njene različice. Namesto brusnične marmelade se kot polnilo uporablja različno sveže sadje ali vloženo sadje iz kompota.
Originalni recept je v priponki, lahko pa jo narediš čisto po svoje, saj ustvarjanje nima meja.
Veselo na delo, ko bo sladica pripravljena pa povabi še ostale!
(Visited 38 times, 1 visits today)